Τα όμορφα δένδρα του χειμώνα

Τα όμορφα δένδρα του χειμώνα

Μάριος Γκρόγκος
Από Μάριος Γκρόγκος
05 Δεκεμβρίου, 2020

Η φύση κατορθώνει να μας γοητεύει όλες τις εποχές και να μας δείχνει την ομορφιά της ακόμα και μέσα στο καταχείμωνο.

Πολλές λειτουργίες του φυτικού βασιλείου γίνονται κατά την περίοδο του χειμώνα και οι οποίες είναι απαραίτητες για να έχουμε καλή πορεία και έντονη βλάστηση, ανθοφορία και καρποφορία κατά τον ερχομό των υπολοίπων εποχών.

Πολλοί από εμάς έχουμε συνδυάσει το χειμώνα με τη μυρωδιά των ψημένων καστάνων στους δρόμους από τους καστανάδες. Μια ωραία εικόνα ιδίως την εποχή των εορτών η οποία έχει δημιουργήσει και πολλά παραμύθια για τα παιδιά.

ΚΑΣΤΑΝΙΑ

Ας μάθουμε λίγα πράγματα για τη καστανιά λοιπόν.. η Καστανιά (Castanea sativa) είναι ένα δένδρο το οποίο συναντάται στη χώρα μας σε περιοχές όπου το υψόμετρο είναι άνω των 300μ. Μεγάλες εκτάσεις με καστανιές υπάρχουν στα ορεινά της Μακεδονίας, της Αρκαδίας, της Μαγνησίας, της Κρήτης και της Αχαΐας. Το μέγιστο ύψος ανάπτυξης του δένδρου είναι τα 30-35μ ανάλογα το είδος. Διακρίνεται σε τέσσερεις ποικιλίες :

  • την ευρωπαϊκή καστανιά
  • τη κινέζικη
  • την ιαπωνική και
  • την αμερικάνικη

Ο καρπός της καστανιάς έχει ευεργετικές ιδιότητες καθώς περιέχει άμυλο, σάκχαρα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Επίσης, περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, Β3,B5 και C και θεωρείται τροφή υψηλής θερμιδικής αξίας με χαμηλό ποσοστό χοληστερόλης. Τα προϊόντα που παράγονται από το καρπό του καστάνου είναι το καστανάλευρο, πουρές και κρέμα καστάνου, γλυκό του κουταλιού, ζυμαρικά, μπύρα καθώς και το γλύκισμα μαρόν γλασέ.

Η συγκομιδή των καρπών γίνεται το φθινόπωρο πριν την απογύμνωση των κλαδιών με τα κιτρινισμένα φύλλα που στρώνουν χαλί στο έδαφος τους μήνες του χειμώνα.

ΙΤΑΜΟΣ

Ένα δένδρο το οποίο το συναντάμε στην οροσειρά της Πίνδου είναι ο Ίταμος. Ο Ίταμος (Taxus baccata) είναι ένας αειθαλές δέντρο ύψους 10 μέτρων, ιθαγενές της Ευρώπης και της Ασίας.

Συναντάται αυτοφυές στη χώρα μας, σε μεγάλο υψόμετρο, συνήθως σε δάσος έλατου ή οξυάς. Είναι δέντρο που μεγαλώνει αργά και ζει πάρα πολλά χρόνια. Ξεχωρίζει από τα φύλλα του που είναι σκουροπράσινες βελόνες και τα σπέρματά του που περιβάλλονται από κυπελλοειδές, σαρκώδες περίβλημα με ζωηρό κόκκινο χρώμα σχηματίζοντας ένα είδος ψευδοκαρπού που μοιάζει με ρόγα. Αυτή περιέχει την τοξική ουσία ταξίνη που μπορεί να προκαλέσει το θάνατο στον άνθρωπο και σε κάποια ζώα όπως βοοειδή ή άλογα, αλλά και να χρησιμοποιηθεί σαν συστατικό φαρμάκων. Το ξύλο του είναι καστανοκόκκινο, σκληρό και ανθεκτικό, κατάλληλο για την επιπλοποιία.

Κατά τη μυθολογία η θεά Άρτεμις έφτιαχνε βέλη από τον κορμό του και εμπότιζαν τις μύτες στο εκχύλισμα των καρπών του. Στη χώρα συναντάται δένδρο ίταμου στην ορεινή Σιθωνία που χρονολογείται στα 2000έτη!!

ΡΟΜΠΟΛΟ

Το Ρόμπολο, ή, “λευκόδερμη πεύκη” (Pinus leucodermis), είναι ένα είδος αειθαλούς πεύκου, πολύ ανθεκτικό στο ψύχος. Απαντάται και φύεται σε ορεινές περιοχές με υψόμετρο από 1300μ. έως 2400μ. εκεί που κανένα άλλο ελληνικό δέντρο δεν μπορεί να φτάσει.

Στην Ελλάδα καταγράφηκε για πρώτη φορά στον Όλυμπο. Βρίσκεται επίσης και στα βουνά της Β. Πίνδου, στο Βέρμιο και Βούρινο, και γενικά σε πετρώδη και πολύ ορεινά εδάφη.

Είναι είδος που απαντάται διάσπαρτο και δεν σχηματίζει πυκνό δάσος. Μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι και τα 40 μέτρα. Έχει σταχτόλευκο φλοιό, ενώ οι βελόνες του σχηματίζουν τούφες στις άκρες των κλαδιών, ανά δύο. Οι βελόνες έχουν μήκος 5 με 10 εκατοστά. Οι κώνοι ωριμάζουν περίπου ενάμιση χρόνο μετά την γονιμοποίηση. Ο κορμός είναι χοντρός (με διάμετρο μέχρι δύο μέτρα) και ίσιος, το ίδιο και τα κλαδιά. Τα γέρικα δέντρα έχουν χαρακτηριστικό άσπρο φολιδωτό φλοιό με “κομμένες” κορυφές.

Είναι δέντρο αιωνόβιο. Στη Βουλγαρία έχει ανακαλυφθεί ένα ρόμπολο με ηλικία 1.300 ετών.

Έχει πολύ γερό ξύλο που δεν σαπίζει και χρησιμοποιείται στην επιπλοποιία, στην κατασκευή πολλών εργαλείων και σκευών κ.ά. Εξαιτίας του αρωματικού του ξύλου είναι ιδανικό για την κατασκευή βαρελιών.

Μάριος Γκρόγκος
Μάριος Γκρόγκος
Join the Green side...

Σκέφτομαι ''πράσινα'' και προσπαθώ να σας μεταφέρω μέσα από τα άρθρα μου πιο κοντά στη φύση. Διαβάστε για τη κηπουρική και δημιουργήστε δικές σας εμπειρίες κάνοντας την τρόπο ζωής!

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Μπαλκόνι μου: μυρωδάτο και όμορφο
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Do-It-Yourself: Κάνε τη διαφορά μόνος σου, στο χώρο σου